El rechazo hacia los materiales plásticos para presentar y vender alimentos frescos es cada vez más importante por parte de los consumidores. Pero su sustitución por un envase biodegradable que se considere definitivo no termina de contemplarse de forma clara. 

Por el momento, los productores de envases de madera defienden el valor de sus propuestas para el mundo hortofrutícola; después de todo, sus cajas proceden de bosques controlados que absorben CO2. También se ha propuesto un spray de origen natural que crea una película protectora en frutas y verduras desde el Centro de Investigación de Montaña del Instituto Politécnico de Bragança (Portugal). Y lo último, propuesto por la innovadora empresa zaragozana Feltwood, es un material procedente de residuos vegetales y que se puede transformar, mediante moldeado, en embalaje ligero. La carrera, pues, está en marcha. Y todo el mercado está atento.